每日一湯
霸王花羅漢果
清熱潤肺降虛火喉痛
捱夜通頂睇波，致虛火上升，喉嚨痛、
眼乾無精神，第二天如何上班？
中醫建議霸王花羅漢果湯可稍清肝肺虛火，
緩解虛火帶來的不適。
霸王花煲羅漢果可清熱潤肺，
素湯水可以捨去瘦肉，
改以炒米代替，你沒有聽錯，
是孕婦產後補身的炒米，
炒米煲湯，湯底清甜，
可媲美合桃及腰果。
材料
霸王花50克、羅漢果1個、
米30克、甘筍半條、
水2.5升、鹽適量
做法
1.將霸王花及羅漢果洗淨，
打碎羅漢果；
洗淨白米待乾；洗淨甘筍。
2.用白鍋，
以大火將米炒約5分鐘
至略帶金黃及有米香。
3.將所有材料放入煲內，
加水，煲滾後，
轉慢火煲1小時。
4.加適量鹽完成。