手腳凍冰冰的時候，飲一碗熱湯，
窩心又暖身！傑醫師指出，
「這個湯性質平和，老少皆宜，
不過菇類一般微涼偏濕，
適宜加入薑片煲煮。
薑有驅寒的作用，在湯中加入薑片，
可減低患上感冒的機會。
因為加了薑片，所以不加陳皮亦可。」
湯中加入了冰糖，
故此糖尿病患者、
嚴重感冒和咳嗽的人士不宜飲用。