每日一湯

減輕濕疹痕癢清熱毒 綠豆馬蹄紅蘿蔔湯

濕疹困擾好多人
雖非傳染性的皮膚疾病
當發作時,皮膚又痕又癢
嚴重會脫皮出水,相當痛苦
根治似乎很難,能夠舒緩痕癢症狀已不錯
有碗減輕濕疹痕癢的湯水
綠豆及馬蹄對濕疹的療效不俗。

材料

綠豆38克、馬蹄10粒、
紅蘿蔔100克、芫荽10克、
薄荷葉6片、薑片3塊、
水1500毫升、鹽適量 

做法

1.綠豆用水浸泡一晚備用。
2.馬蹄洗淨放入滾水,加鹽,煮10分鐘後沖冷水去皮。
3.紅蘿蔔沖洗乾淨切塊;芫荽及薄荷葉洗淨。
4.鍋內加入冷水及紅蘿蔔,大火先煲滾。
5.加入馬蹄、綠豆、芫荽及薑片,用慢火煲湯30分鐘。
6.加入薄荷葉及鹽調味完成。

此湯可減濕疹痕癢、健脾、清熱毒,
不過食材偏涼,加薑同煲中和寒性。
月經不調,孕婦及體質虛寒者慎服。

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