Gift Idea 健康人生 -【綠茶的功效】

發現綠茶的功效

據日本《讀賣新聞》近日報道,日本東北大學醫學系的栗山進一講師通過臨床調查發現,每天喝2杯以上綠茶的人比每週不足3杯綠茶的人,發生識別功能障礙等老年癡呆症的傾向要小得多。

  栗山的科研小組於2003年7到8月,在仙臺市以1000名70歲到96歲的男女為對象,做了一次喝綠茶頻度等生活習慣的調查,此後又測試了他們記憶力和圖形描繪等認知功能的現狀。

  結果表明,每天喝綠茶2杯以上者比不足3杯者患識別障礙的可能性下降50%,每天喝兩三杯者與4杯以上者沒有大的區別。就此科研組認為,每天喝2杯就可以見到效果。栗山講師表示,今後將針對國外不喝綠茶的人群,做一次喝與不喝綠茶的調查,把研究繼續下去。

  綠茶究竟對心臟病的根源——動脈硬化有著怎樣的影響呢?製作組親自做了實驗。令吸煙的男性每天喝4次綠茶,堅持兩周。實驗前後抽取血液進行比較的結果,發現造成動脈硬化的危險因素低密度膽固醇(Oxidized-LDL)減少了,還觀察到引起動脈硬化初期反應的SP-selection等細胞附著物也有所減少。

  動脈硬化的重要危險因素oxidized-LDL(被氧化的低密度膽固醇)和引起動脈硬化初期反應的SP-selection等細胞附著物也有所減少。

  這些數值越高,血管壁上越容易沾上油滴,一種叫做血栓的血管末容易脫落。血栓在血管裏流動,堵塞腦血管時就引發中風。大家都知道吸煙容易產生血栓,引起動脈硬化,而綠茶起到了防止這種血栓的產生和預防動脈硬化的效果。

  製作組拜訪了日本大阪市立醫院的竹島博士。他觀察了綠茶對血液流通產生的影響。結果發現喝綠茶的人比喝咖啡的人血液流通更暢通,就好比是消除生銹的水管中的銹後,水會流得更加順暢。

  咖啡不具有這種效果是因為它不含有綠茶的精髓——兒茶素成分。強力的抗氧化物質兒茶素,不僅具有抗癌效果,還能夠抑制血管老化,從而凈化血液。綠茶中含有15%左右的兒茶素,而兒茶素的抗氧化力是維他命C的40~100倍。

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