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在快節奏的生活模式下,現代人吃飯的速度愈來愈快,幾乎可用「囫圇吞」來形容。這種快速進食方式正慢慢損害我們的身體。
吃飯細嚼慢嚥能夠促進胃液分泌,將食物磨得更細,便於消化吸收並減輕胃腸負擔,還能減少食物中致癌物質的毒性,延緩衰老。
專家建議,用15~20分鐘吃早餐,中、晚餐則用30分鐘左右,每口飯菜最好咀嚼25~50次。
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