Gift Idea 健康人生【無花果的好處及營養價值】

無花果是什麼

無花果,就是不開花就結出的果實。近些年,隨著無花果的營養價值被發現,人們越來越喜歡這種水果。而且,無花果是藥食同源的。

無花果,亞熱帶落葉小喬木。葉厚紙質,廣卵圓形,長寬近相等;榕果單生葉腋,大而梨形,頂部下陷,成熟時紫紅色或黃色,卵形;瘦果透鏡狀。 

由於無花果樹葉厚大濃綠,而所開的花卻很小,經常被枝葉掩蓋,不易被人們發現,當果子露出時,花已脫落,所以人們認為它是不花而實,故命名為無花果。

無花果的營養價值

1.無花果是一純天然功能性食品,營養豐富,含多種微量元素,並富有18種氨基酸。

2.無花果中還含有“補骨脂素”等多種抗癌抗衰老活性物質,還含豐富果膠纖維。

3.無花果中已知含有18種氨基酸,10種為人體所必需,且尤以天門冬氨酸含量最高,對抗白血病和恢復體力,消除疲勞有很好的作用。

4.無花果富含多種維生素,其中維生素A、C的含量尤其豐富。 

維生素C是葡萄的20倍,居於桃、葡萄、梅、梨、柑橘、甜柿以上。

5.無花果同時也是富硒水果,所含有20%左右的果糖和葡萄糖,極易為人體所吸收利用。

吃無花果的好處

1.利咽消腫

無花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質,具有抗炎消腫之功,可利咽消腫。

2.降血脂

無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內的沉積,進而起到降血壓、預防冠心病的作用。

3.通便

無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食慾,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果。 

4.抗衰老

無花果含有多醣,主要為阿拉伯糖和半乳糖,對抗衰老有一定作用。

5.抗癌

無花果還有蘋果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎寧酸、甘油酸等酸類。類黃酮、芸香苷酮糖、醛糖、樹酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素內酯、補骨酯素、佛手柑內酯等對於抑癌有一定作用的成分。

無花果的藥用作用

1.消化不良,不思飲食:鮮無花果2個,早晚各吃一次。

2.肺燥乾咳,咽喉痛:鮮無花果2個,蜜棗2個,隔水燉爛吃,每天2次。

3.老年性便秘:鮮無花果2個,每晚睡覺前吃。

4.病後虛弱、肺結核及肝炎的輔助治療:無花果膏(無花果乾品1000克,加水煮爛,文火熬成膏狀,加白糖750克,繼續加熱使糖溶解,拌勻即成。)1湯匙,每天早晚各服1次。

5.婦女產後缺乳:鮮無花果3個或乾品30克,瘦豬肉50克,大棗5個,加水煮爛吃,每天1次。 

6.筋骨酸痛,風濕麻木:鮮無花果50克,瘦豬肉50克,米酒20毫升,加水500毫升,共煮熟吃,每日1次。

7.久瀉不止,慢性腸炎:乾品無花果30克(炒香),姜炭6克,水煎服,每天服3次。

8.瘡癤已出膿或傷口不癒合:乾品無花果炒至焦黑,研成粉末,塗患處。

9.痔瘡疼痛、出血:每天早晨和晚上各吃未成熟鮮無花果2個。

10.贅疣、腳癬:搗爛未熟鮮無花果,擠出汁液,塗患處,每天3次,連塗數日。

無花果一天能吃幾個

專家表示雖然無花果有各種益處但也不宜多吃,因為無花果是具有生津止渴的功效,但吃多了對胃不好,一天內吃5、6個即可。

無花果一般人群均可食用,消化不良者、食慾不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌症患者、便秘者等這些人群都能食用無花果。

然而脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性週期性麻痺等患者不適宜食用無花果。大便溏薄者即使可以吃無花果,也不能生食,一定要熟食。

 

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