黑糖葱薑湯
暖身禦寒
家庭料理常用的葱，平常我們都會習慣把末端葱鬚切除丟棄，但……其實葱不只是入菜、當佐料，從青蔥、蔥白到今天的主角「葱鬚」都有不同保健效果。特別是時序入秋後，在季節交替之際，呼吸道疾病好發期，很容易就感冒一個咳過來、一個擤過去，也開始夜夜鼻塞睡不好。如家有過敏或是氣喘兒，更需要特別注意保暖、多食補。
一般感冒分為：風熱型感冒／風寒型感冒
前者風熱型，會出現發燒、畏寒、喉嚨紅腫發炎、黃鼻涕、口乾舌燥，避免喝辛溫薑湯「火上加油」。
「黑糖葱薑茶」適合後者「風寒型感冒」，可以緩解因感冒引起的偏頭痛、喉嚨癢（痰清稀）、鼻塞、清透且稀鼻涕。備料簡單，大人、小孩全家都能喝，促進排汗又暖胃，女孩每月m來也能舒緩腹部不適——暖宮啊。
葱含有大量的蒜素，所以覺得氣味刺鼻，但抗氧化力強，平常多吃葱，能清除自由基，提升免疫力，大家也可以保留多一些的蔥白和蔥鬚一起煮，容易手腳冰冷的女孩也有助於驅逐體內寒氣哦。這次備料裡的桔餅，也可常煮「麻油桔餅薑薑蛋」，是非常好吃的溫補料理。
材料
蔥鬚適量、薑片適量 (洗淨帶皮切片)
桔餅 7-8顆、紅棗 7-8顆
黑糖 50g、水 2000cc
做法
取2000cc水煮沸後，放入除黑糖、蔥鬚以外的食材，轉中小火煮約15分鐘。
再放入蔥鬚，稍煮2分鐘即可熄火 (蔥白效果主要在內含精油成份，所以無需久煮，避免效果遞減)
最後再視喜好，加入黑糖攪拌均勻，趁熱暖暖喝 加了補血紅棗、具潤肺止咳功效。
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