鹹酸菜胡椒豬肚湯
滋潤進補
大家應該多飲用冬天湯水滋潤進補。各位讀者可以試試以下的胡椒豬肚湯，有得飲又有得食，白胡椒的辣味經烹調後融入湯水內，不但可以驅寒，而且更有暖身養胃的功效！大家還可以酌量加入白果和腐竹，不妨試試煲啦～
材料
豬肚 1個
白胡椒粒 1湯匙 (搗碎)
薑片 4片
豬骨 300克
咸酸菜 1棵
做法
豬肚和咸酸菜用水洗乾淨
放入薑片，豬肚和豬骨汆水
水滾後，放入白胡椒粒、豬骨和豬肚，煮約2小時
最後放入咸酸菜，煮約30分鐘後完成
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