每日一湯

香茅南薑茶

預防感冒

天氣時常忽冷忽熱，一不注意氣溫的變化就容易感冒生病。為了預防感冒及滋補一下身體，可以試試以下的香茅南薑茶。

材料

香茅 2枝
南薑 6片
椰糖 適量

做法

1 拍扁香茅，將香茅連同南薑切片
2 在煲裡倒入香茅與南薑，加1公升水
3 大火加蓋煲5分鐘，再用慢火加蓋煲15分鐘
4 適量加入椰糖，溶化後熄火焗10分鐘
5 過濾殘渣後就可以飲用，完成

每日一湯

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