每日一湯

青紅蘿蔔猴頭菇豬骨湯

擊退病魔、提高免疫力

最近天氣開始轉涼,這段時間最容易病,將家常的青紅蘿蔔豬骨湯加猴頭菇一齊煲,滋潤又可以提高免疫力,一家大小最岩飲。 

材料

青蘿蔔 1條
紅蘿蔔 2條
豬骨 $35
猴頭菇 2粒
蜜棗 4粒
果皮 1片
南北杏 1湯匙 

做法

1.青紅蘿蔔洗淨去皮切件,豬骨洗淨汆水。猴頭菇浸軟身之後,擠乾水份然後切開。
2.南北杏及蜜棗洗淨;陳皮浸軟刮去皮瓤;猴頭菇用水浸軟(最少30分鐘)
3.猴頭菇浸軟身之後,擠乾水份,然後切開幾。
3.鍋內放入3L水,然後放入果皮。
4.待滾起後加入所有材料。
5.繼續用大火加蓋煲約15分鐘。
6.之後轉慢火加蓋煲多1.5小時。
7.最後加鹽調味,就可以飲得啦。 

每日一湯

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