1.青紅蘿蔔洗淨去皮切件，豬骨洗淨汆水。猴頭菇浸軟身之後，擠乾水份然後切開。
2.南北杏及蜜棗洗淨；陳皮浸軟刮去皮瓤；猴頭菇用水浸軟(最少30分鐘)
3.猴頭菇浸軟身之後，擠乾水份，然後切開幾。
3.鍋內放入3L水，然後放入果皮。
4.待滾起後加入所有材料。
5.繼續用大火加蓋煲約15分鐘。
6.之後轉慢火加蓋煲多1.5小時。
7.最後加鹽調味，就可以飲得啦。