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木瓜很適合用來製作甜品或湯水,以下的木瓜雪耳羅漢果湯性質溫和,具有清熱之效,對氣管咽喉不適有幫助,而且只需要4步就可以煲到,步驟不算太繁複,大家都試一試吧。
湯水帶有羅漢果和木瓜的清甜味,很易入口。要注意羅漢果性質稍涼,體質虛寒的人士未必適合。
木瓜 1個雪耳 2兩羅漢果 1個瘦肉 半斤南杏 半兩
1. 羅漢果、南杏浸洗乾淨。雪耳浸軟2. 木瓜去核,切成小塊備用3. 瘦肉汆水,撈起備用4. 所有材料加水煲2小時。最後加入少量鹽調味
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