每日一湯

雪耳木瓜羅漢果湯

滋陰潤肺

木瓜很適合用來製作甜品或湯水,以下的木瓜雪耳羅漢果湯性質溫和,具有清熱之效,對氣管咽喉不適有幫助,而且只需要4步就可以煲到,步驟不算太繁複,大家都試一試吧。

湯水帶有羅漢果和木瓜的清甜味,很易入口。要注意羅漢果性質稍涼,體質虛寒的人士未必適合。

材料

木瓜 1個
雪耳 2兩
羅漢果 1個
瘦肉 半斤
南杏 半兩 

做法

1. 羅漢果、南杏浸洗乾淨。雪耳浸軟
2. 木瓜去核,切成小塊備用
3. 瘦肉汆水,撈起備用
4. 所有材料加水煲2小時。最後加入少量鹽調味

每日一湯

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