每日一湯

赤小豆薏米湯

抗氧化美肌恩物

天氣又潮濕又悶熱,不單滿屋濕氣,身體的內濕更令大家酸痛乏力,腸胃變差,更可能令皮膚容易浮腫或者濕疹發作!以下食譜用上生薏米及赤小豆,簡單2步就可以祛濕。赤小豆與紅豆的外形十分相似,但赤小豆才有祛濕效用。而且薏米及赤小豆具抗氧化作用,常食還可以向痘痘說「再見」,保持皮膚光澤之餘,也潤腸通便。

材料

赤小豆 20克
生薏米 20克
水 適量
冰糖 適量

做法

洗淨薏米及赤小豆,用熱水泡約1小時,讓它們較容易煮爛令營養煲出來
將泡好的赤小豆、薏米和水一起倒入鍋中,水滾後煲15分鐘,再加入適量冰糖調味便完成

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