每日一湯

沙參玉竹無花果湯

有助通便

天氣寒冷,相信各位讀者少不免會打邊爐,食燒肉暖身。飲食積燥,如果再加上睡眠不足等等生活習慣,很可能會引起排便不暢順的問題。其實便秘的其中一個原因就是腸胃積熱,同時可能會做成口乾,心情煩燥等問題。以下的湯水可以滋陰潤燥,增加腸胃津液,舒緩排便不適症狀。 

材料

雪梨 2個
紅蘿蔔 1條
雪耳 1朵
沙參 4錢
玉竹 4錢
無花果 3粒

做法

雪耳浸泡至軟身切走蒂部,藥材浸洗乾淨。無花果剪開備用
紅蘿蔔去皮切塊,雪梨連皮去芯切塊
鍋內加入2000毫升水,加入所有材料
煮至水滾,轉細火煮1小時,加入適量鹽調味即可

每日一湯

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