每日一湯

蓮藕雪梨雞腳湯

預防感冒

最近天氣反覆,時冷時熱,讓人難以適從。在這種天氣下很容易有感冒,皮膚乾燥痕癢等問題。以下的湯水可以保護喉嚨預防感冒,以及滋潤皮膚。蓮藕雪梨雞腳湯十分足料,味道清甜,做法也非常簡單,大家也來試試吧!

材料

蓮藕 1小節
雪梨 2個
南北杏 半兩
栗子 半斤
粟米 1條
雞腳 視喜好加入4-6隻 (可用豬骨代替)

做法

材料洗淨,水滾後加入栗子焗10分鐘,方便去殼去皮
蓮藕去皮切塊,粟米切塊
雪梨去芯切塊
雞腳汆水
所有材料加水煲2小時,最後可加入小量鹽調味

每日一湯

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