每日一湯

菊花杞子茶

清肝改善失眠

都市人經常有失眠問題,不少因為肝鬱化火,導致發惡夢,心不能安寧難以入睡。長期有肝火的人宜定期進食清肝下火的食材,以改善肝火盛及睡眠質素。以下的一款菊花杞子,有菊花清肝,再加上杞子有養肝及明目的功效,以溫和的方法護肝。
中醫師指菊花屬微寒食材,以菊花泡茶每日最多飲2至3杯。

材料

菊花 30克
杞子 30克
滾水 1公升

做法

將所有材料放入壺中,倒入熱水焗10分鐘,即成

每日一湯

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