芥菜番薯湯
潤腸化寒痰非治感冒
古語云「十月芥菜」，意思是十月時芥菜準備開花，十一及十二月便是芥菜最大及最甜的當造時候。芥菜除清炒外，常見有芥菜煲番薯薑湯，坊間說有治風寒感冒之效。不過，很多人認為芥菜屬性寒涼，其實是以訛傳訛的誤會，大芥菜味苦、辛，屬性溫，容易令人上火，因此煲湯時不宜再放入薑。另外，治感冒之說，是民間說法屬謠傳居多，不可一概而論。喜歡味濃的，可加鹹蛋提味，但需減少用鹽的分量。
大芥菜番薯湯可宣利肺氣、化寒痰、止咳及通便秘等。
由於芥菜性溫，容易上火，有熱咳熱痰、胃脹等人士需要慎服。
此湯一星期可飲用一至兩次。
材料
大芥菜半斤、番薯2條、
水2升、鹽適量
做法
1.洗淨大芥菜，切段。
2.將番薯去皮切件。
3.煲滾水後，加入大芥菜及番薯。
4.轉中慢火煲20分鐘完成。