芡實雞腳湯
排毒袪濕
如果出現四肢沉重、容易疲勞等情況，特別容易令人水腫，想改善這個問題，不如試一試以下排毒袪濕湯水！
芡實、眉豆及栗子等有排毒、袪濕及強腎功效，飲後令大家充滿精力不易攰！
材料
芡實 20克
眉豆 20克
花生 20克
蓮藕 半條
栗米 半條
蜜棗 2粒
陳皮 1塊
冬菇 5粒
栗子 5粒
雞腳 5隻
水 3.5公升
做法
1. 冬菇及陳皮浸水，備用
2. 栗子浸熱水至外皮軟化，去皮備用
3. 沖洗好蓮藕後去皮切件，浸水備用
4. 芡實、眉豆及花生洗淨
5. 雞腳洗淨，切去腳甲後汆水備用
6. 冬菇軟化後去蒂切塊
7. 陳皮浸軟後用匙勺刮囊
8. 將所有材料放入鍋中，加水煲2小時以上，即成
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