老黃瓜扁豆赤豆豬展湯
擊退濕疹暗瘡
天氣又濕又熱，容易令身體積聚濕氣，令人有不耐煩的感覺，更重要的是濕熱天氣令臉上的暗瘡又再度番發！為了防止身體受天氣變得潮濕的影響，中醫建議我們要健脾祛濕，清走濕熱。以下的老黃瓜扁豆赤豆豬展湯，當中的赤小豆和扁豆性平，有利尿功效，祛濕能力亦非常強，加上老黃瓜及無花果乾令湯水更鮮甜！
材料
老黃瓜 1個
豬展 3兩
扁豆 2兩
赤小豆 2兩
無花果乾 數粒
水 3公升
做法
豬展切塊，汆水
老黃瓜洗淨後切塊，去核備用
將其餘乾貨材料洗淨。水滾後加入所有材料後轉小火煲2-3小時
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