每日一湯

老黃瓜扁豆赤豆豬展湯

擊退濕疹暗瘡

天氣又濕又熱,容易令身體積聚濕氣,令人有不耐煩的感覺,更重要的是濕熱天氣令臉上的暗瘡又再度番發!為了防止身體受天氣變得潮濕的影響,中醫建議我們要健脾祛濕,清走濕熱。以下的老黃瓜扁豆赤豆豬展湯,當中的赤小豆和扁豆性平,有利尿功效,祛濕能力亦非常強,加上老黃瓜及無花果乾令湯水更鮮甜! 

材料

老黃瓜 1個
豬展 3兩
扁豆 2兩
赤小豆 2兩
無花果乾 數粒
水 3公升 

做法

豬展切塊,汆水
老黃瓜洗淨後切塊,去核備用
將其餘乾貨材料洗淨。水滾後加入所有材料後轉小火煲2-3小時

每日一湯

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