春天來到，身體內的濕氣亦除之而開始增加，為了調節身體，其中一個重要方法是從飲食中進手。湯水在港人眼中非常重要，今次用了祛濕解毒，同時有清熱功效的綠豆，加上薏米、赤小豆及海帶，可解毒滋陰，調理身體，迎接夏天。