每日一湯

粉葛眉豆豬骨湯

健脾胃 袪濕氣

對著濕濕黏黏的潮濕天氣,大家容易出現四肢沉重、肩頸僵硬,容易疲勞等情況,以下的湯水就有很好的祛濕功效,亦可以調理脾胃、消化系統。大家不妨試試! 

材料

豬骨 1斤
粉葛 半個
紅蘿蔔 1條
蜜棗 2粒
果皮 2塊
赤小豆 適量
眉豆 適量

做法

將眉豆、赤小豆浸半小時。蜜棗浸洗乾淨。陳皮浸軟後刮囊

豬骨汆水備用

紅蘿蔔、粉葛去皮切件

先加入眉豆及赤小豆煮滾

加入其他材料煲約3小時。最後加入小量鹽調味

每日一湯

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