每日一湯

海底椰合掌瓜煲豬展

潤肺下火

海底椰合掌瓜煲豬展潤肺下肝火，除了適合氣管不適睡眠不足的讀者外，特別適合在乾燥的冬天滋潤一下。 

材料

合掌瓜 2個
粟米 1.5條
海底椰 1兩
豬展 半斤
蜜棗 2粒
南北杏 適量 

做法

豬展汆水
合掌瓜、粟米洗淨切件
海底椰、蜜棗及南北杏浸洗乾淨
所有材料加水煲2小時。最後可以加入適量鹽調味

每日一湯

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