椰子煲雞湯
益氣養血、美容養顏
椰子雞湯一直被認為是女性的滋補佳品，可益氣養血、美容養顏；但其實，椰子雞湯的功效不止這些哦！椰子雞湯的功效還包括有補腎健腦、增強體質等，多得不能再多了，對我們大部分人都是十分有益得呢！
椰子雞湯是廣東地區十分著名的一道湯品，味道清甜，香氣濃郁，絕對是雞湯中的上品。椰子雞湯的功效主要有補腎健腦、補血養神、滋潤肌膚。
材料
椰子1個
雞一隻
料酒10克
鹽3克
味精1克
胡椒粉
做法
1、先用筷子在椰子的氣口那裏搓個洞，把椰子汁倒出。
2、再用刀背輕輕的敲椰子的外殼，把裏面的椰肉震松。然後用力把椰子砸開，如果之前敲得夠久，那麼椰肉就很容易取出來了。這時候把椰肉切成小塊。
3、雞處理乾淨，將雞肉切塊。
4、水煮開後，把之前的椰子水倒入，後放入薑絲、椰肉、雞塊，用武火煮。
5、等湯水開了之後，改用文火慢燉3小時到4小時，最後放鹽調味就可以了！
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