每日一湯

木耳雪耳山楂湯

消滯潤膚

木耳雪耳山楂湯可幫忙調理體質,對減肥纖體有功。

~雪耳又稱銀耳、白木耳、銀耳子等,屬於真菌類銀耳科銀耳屬,有「菌中之王」的美稱
~銀耳味甘淡,性平,有補脾開胃、益氣清腸、養胃生津、滋陰潤肺的功效。
~銀耳富有天然植物性膠質,有豐富的膠原蛋白,是良好潤膚食品,被~稱為「平民燕窩、平民花膠」,其中以「漳州雪耳」的膠質較多,滋潤、潤燥效果較強,口感也較爽口。

~黑木耳又稱雲耳,營養豐富,有長壽補品之稱。
~黑木耳味甘,性平,有滋陰潤肺、養胃潤腸、和血止血之效。
~現代醫學研究發現黑木耳有多種抗凝血物質,可促進血液循環,有降~血脂及血壓的功效,預防心腦血管疾病。

~山楂味酸、甘,性微溫,有消肉食積、化瘀血、收斂止瀉。
~山楂可促進消化,並可降血脂、降血壓,從而改善心血管功能及減肥的功效。

材料

黑木耳 38克
銀耳 38克
山楂1 0-15克
蜜棗 2粒
鹽少許
水約 1500毫升

做法

1.銀耳及黑木耳先浸發至脹身,切去銀耳的蒂部,將銀耳及黑木耳切細。
2.將山楂及蜜棗沖洗乾淨。
3.加水入湯鍋,放入全部材料。
4.以中或慢火煲30分鐘完成,加少許鹽調味。

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