每日一湯

合掌瓜椰子湯

清熱潤肺

椰子有化痰止咳,清熱潤肺的功效,而合掌瓜滋潤解燥,甘筍健脾胃,還有粟米,所有材料配合起來,味道十分清甜,帶有淡淡椰香。這款湯水男女老幼都適合飲用!

材料

合掌瓜 2個
椰子 1個
甘筍 1條
粟米 1條
蜜棗 2粒
南北杏 適量
豬展 300克
水 3公升

做法

豬展汆水備用
南北杏和蜜棗洗淨備用
椰子切條;合掌瓜,甘筍去皮後,切件;粟米切件
水滾後,把所有材料放進煲內,大火滾15分鐘,轉細火煲2小時。加少許鹽調味即可

每日一湯

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