~海帶又稱昆布，有「長壽菜」與「海上蔬菜」之稱，並有藥用價值。
~海帶味鹹，性寒，入肝、胃、腎、肺經，有軟堅散結、祛濕止癢、化痰平喘。
~海帶可祛脂降壓、通便排毒、防止肥胖等功效，對於高血壓、高血脂、脂肪肝、腎病、痛風等疾病也有預防與治療的作用。
~海帶上的白霜稱為甘露醇，是貴重的藥用物質，也是海帶營養的精華所在。

~南瓜含有豐富的澱粉質、維他命A及胡蘿蔔素，有護眼功效。
~由於南瓜的升糖指數較低，屬於低熱量食物，有豐富的纖維及可提供足夠的飽腹感，因此有助減肥及預防便秘。