每日一湯

冬瓜香菇粟米湯 

瘦身消水腫

冬瓜香菇粟米湯有清熱解毒、利水化濕、美容減肥、清胎毒等功效,非常適合即將來臨的夏天食用。
但偏涼,體質虛寒,容易腹瀉,脾胃虛弱的人士慎服。

材料

冬瓜 76克
鮮冬菇 5隻
鮮粟米 1條
薑片數片
鹽適量
水 2升

做法

1.將冬瓜去皮切粒,鮮冬菇切粒。
2.鮮粟米去芯。
3.將水加入湯鍋,大火煲滾後加入冬瓜、冬菇、粟米及薑片。
4.用中慢火煲約45分鐘,加適量鹽調味完成。

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