佛手瓜木耳馬蹄湯
改善消化不良
今次介紹的健胃消滯的佛手瓜木耳馬蹄湯就最適合大家煲，湯中的佛手瓜和紅蘿蔔可以消除滯氣及有益腸胃，加上豬骨及馬蹄鮮甜，令大家再次胃口大開，繼續食也沒有問題！
材料
紅蘿蔔 一條 ／ 甘荀 2－3條
佛手瓜 3個
木耳 20克
豬骨 200克
馬蹄 10粒
蜜棗 2粒
水 3公升 ＋ 1.5公升 (汆水用)
做法
木耳洗淨浸泡，洗淨所有材料
紅蘿蔔、馬蹄去皮，切件備用
佛手瓜、紅蘿蔔切件
豬骨汆水：煲滾1.5公升水後放落豬骨，再次水滾後滾約兩分鐘，撈起備用
放入清水及所有材料，滾起後轉細火煲約2小時加鹽調味，完成
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