每日一湯 春天湯水

茶樹菇排骨湯

袪濕利尿

袪濕利尿 最適合春天喝


這個湯除了茶樹菇跟西施骨之外,還加入了冬菇,以及紅蘿蔔、粟米和栗子等,各樣湯料都有不同的療效。此湯十分有益,假若你是素食者的話,不下排骨,當作素湯飲也好。

整個湯有健脾和胃,袪濕利尿,補腎的功效,各種材料都屬平和,補而不燥,適合所有體質的人飲用。

做法:


1.冬菇與茶樹菇分別用冷水浸軟,去蒂備用。
2.粟米與紅蘿蔔切塊,栗子洗淨,備用。
3.西施骨氽水;果皮浸泡約15分鐘。
4.煲滾一鍋水,放進所有材料,大火煲滾後,轉中火煲2小時完成。

材料


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