每日一湯 春天湯水

粉葛土茯苓

纾緩濕疹

有助皮膚過敏 最適合春天喝

天氣反反覆覆,加上潮濕多雨,令患濕疹的朋友叫苦連天。
今天就介紹了一款簡單食療湯水,只需兩種材料就有效紓緩濕疹。
「土茯苓粉葛湯」,材料只需新鮮土茯苓和粉葛各一斤,加約10碗水,慢火煲1小時便可飲用,毋須加糖或其他調味,直接飲用更加嚐到清香與甘甜味。
「粉葛又名葛根,平和微涼,土茯苓氣平味甘而淡,能健脾胃,去風濕。兩者皆是平和食材,可健脾袪濕兼解毒,因此對濕疹及皮膚過敏都適用。」市面上買到的乾土茯苓有機會含有硫磺,所以最好用新鮮土茯苓。 

做法:

1. 將土茯苓,粉葛去皮切塊
2. 所有材料洗乾淨
3. 煲滾水後,轉慢火煲一小時
4. 加入適量鹽調味

材料

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